Eure Lebensmittel sollen eure Heilmittel sein und
eure Heilmittel eure Lebensmittel
Hippokrates (460-370 v. Chr.)

Wie vor 2 ½ Jahrtausenden leistet auch die moderne, wissenschaftlich fundierte Ernährungsmedizin einen wertvollen Beitrag zur Prävention und Therapie von Krankheiten. Durch Einsatz moderner Methoden des Qualitätsmanagements sowie adäquater Maßnahmen der Qualitätssicherung in Ernährungstherapie und Ernährungsberatung kann dieses Potential noch besser genutzt werden.

Das Institut für Qualitätssicherung in Ernährungsmedizin und Diätetik (IQED) überprüft die Struktur-, Prozess- und Ergebnisqualität in unterschiedlichen Bereichen der Ernährungsmedizin und arbeitet an der Weiterentwicklung von Qualitätsstandards mit.